<title_newspaper="Przyjaciółka">
<title_article="O witaminach">
<author_1="Dr O.">
<language="pl">
<style="press">
<year="1951">
<month="1">
<date="1951-01-28">
<period="w">
<status="1_obieg">
<support="paper">
Witamina B występuje w drożdżach, w mleku, w mięsie, w wątrobie, w jajach, w białym serze, w chlebie razowym, w marchwi, pomidorach, w rzodkiewce, w szpinaku, w niektórych innych jarzynach i w niewielkiej ilości w niektórych owocach. Duża ilość witaminy B, występuje w niepolerowanym ryżu i w grubych kaszach. W zwykłej diecie mieszanej, zawierającej wszystkie potrzebne składniki pokarmowe znajduje się wystarczająca ilość witaminy B dla zaspokojenia zapotrzebowania człowieka zdrowego. Awitaminoza B. czyli stany chorobowe, powstające wskutek niedoboru witaminy B w organizmie, powstają zwykle albo na skutek wadliwego, jednostronnego odżywiania (np. polerowanym ryżem w krajach takich jak Indie), albo w skutek głodowania (obozy podczas ostatniej wojny światowej), często awitaminoza B zjawia się w przebiegu rozmaitych procesów chorobowych, którym towarzyszy brak apetytu (niedostateczne odżywianie lub niemożliwość zużytkowania przez chory organizm dostarczonej w pokarmie witaminy). Jednym ze skutków alkoholizmu jest awitaminoza B. Pełny zespół chorobowy awitaminozy B, nazywa się chorobą Beri-Beri. Polega ona na zapaleniu nerwów, zjawieniu się obrzęków, ciężkim uszkodzeniu mięśnia sercowego. W naszych warunkach choroba Beri-Beri nie występuje, spotykamy tylko niektóre jej objawy w awitaminozie B. Brak innych witamin z kompleksu B, wywołuje zapalenie skóry, wysychanie i pękanie błony śluzowej jamy ustnej, zapalenie spojówek itd. Witaminy B9 i B12 grają doniosłą rolę w tworzeniu się prawidłowych składników krwi i brak ich w organizmie wywołuje objawy tak zw. anemii złośliwej. Poszczególne formy niedoboru witaminy B spotyka się dość często. Na ogół nie są one wyrazem braku jednego czynnika z kompleksu witaminy B, a raczej stanowią formę mieszaną. Jednym z prostych sposobów zapobiegania awitaminozie B — jest spożywanie 1-2 dkg. świeżych drożdży w mleku względnie dodawanie do pożywienia wyciągu z drożdży.
</support>
</status>
</period>
</date>
</month>
</year>
</style>
</language>
</author_1>
</title_article>
</title_newspaper>
 
